【菜叶百科解读】

蓝莓和葡萄都是生活中比较常见的两种水果，它们都含有丰富的营养成分，花青素就是其中一种，相对比而言，蓝莓的花青素含量要比葡萄的花青素含量高一点，可以起到更好的护眼效果。

蓝莓的花青素含量更高一点。

每100克蓝莓中含有花青▂素大约255毫克，其中花青素不仅能够有效地防止眼睛晶状体】的蛋白质氧化、晶状体浑浊，而且还能活化和促进视网膜上视红素的合成，从而改善人体眼睛视觉的敏锐程度，改善人的视力，并且花青素还能抑制视网膜光化学损伤感光细胞的凋亡，防护视网膜光化学损伤，可以对眼睛起到一定的保护作用。

葡萄花青素含量：3-39mg/百克，并不是所有葡萄都含有花青素，只有颜色深的葡萄才含有花青素，比如紫葡萄、黑葡萄、红葡萄，且葡萄皮中的花青素含量大于果肉中的花青素含量。

1.直接食用

作为一种水果，只需将其洗干净即可食用。蓝莓吃起来甜中带酸，看起来小巧玲珑。是一种有◢营养，健康的水∴果。

2.做成¤蓝莓酱

蓝莓╳的保质期较短，大多都是做成果酱直接出售到到世界各地的。蓝莓酱香味独√特，做成早餐的面包搭配是一种很好的选择。

3.榨汁

蓝莓也可以被直接炸汁进行食用。也可以加入一些其他的配料，像是加入牛奶等其他饮品，或是糖等其他调◥味品。

4.晾晒脱水，制成果干

这种方法保质期也较长，也可以作为一些食物的添加品，像是蓝▼莓蛋糕，蓝莓饼干▽类的小零食。

1. 直接吃

葡萄是一种可以直接吃的水果。购买㊣或采摘葡萄时，可以直接去皮，含在嘴里吃。这样才能最好地品尝到葡萄的原汁原味，口感酸甜可口，让人欲罢不能。可以使自己的体质得到一定的增强，直接吃葡萄也是比较⊙常见的。

2. 榨汁

除了直接吃葡萄,你也可以按葡萄果汁喝,这也是一个非常推荐∩的方法吃,首先准备适量的新鲜葡萄,然后清理到榨汁机打开榨汁机,果汁的◤杯子喝后,葡萄籽,不仅喝很酷,还可以添加★大量的葡萄糖,它还可以改善贫血的症状,所以喝果汁也非常健康。

3.煮粥

葡萄也可以用来煮粥吃，首先要准备适量的新鲜葡萄，将其洗净后剥皮备用，锅中放入干净的大ㄨ米，然后加水煮粥，即将煮熟，将葡萄放入一起煮至腐烂。去皮葡萄做成粥吃，不仅可以增加粥的口感，可以使粥吃起〇来更甜，还可以提高其营养价值，可以达到养血补铁美容的效果。

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